【草草疗事】万岁子大力士核桃享誉海内外宇航员防辐射美食

2020-06-13 阅读 244 次 作者: 来源: O潮生活
【草草疗事】万岁子大力士核桃享誉海内外宇航员防辐射美食【草草疗事】万岁子大力士核桃享誉海内外宇航员防辐射美食

(雪兰莪‧巴生讯)核桃(walnut)拥有极高的营养价值,名气可谓响彻古今中外,除了和营养同样丰富的扁桃(巴旦木)、腰果、榛子并称为“四大乾果”,还受称为"万岁子"、"长寿果"。在国外更有"大力士食品"的美称,不仅味美,还有防病保健的功效。

不仅如此,不少养生专家也介绍称,历代医书中对核桃的保健作用极为推崇,称其性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

在传统中药学有“药食同源”理论,强调“药补不如食补”,而核桃正具“药食同源”之特性,具有“健脑益智、养颜延寿”之功效。

吉隆坡中医学院院长李立明教授受访时就表示,核桃有固精强腰、温肺定喘、润肠通便之效,而对镇咳平喘,慢性气管炎和哮喘病患者的疗效极佳。

他进一步称,核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。

防老健脑润肤防脱髮

“以每100克核桃计算,当中所含有的蛋白质就有15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克等,加上脂肪中含有亚麻油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。”

他说,核桃含丰富维生素B和E,可防止细胞老化,健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分,不但不会增加胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

与此同时,他也提到,核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤,以及具有防治头髮过早变白和脱落的功能。

“此外,核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。”

关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5至6颗核桃,约20至30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、噁心。其中肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者宜多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;惟阴虚火旺者、大便溏洩者、吐血者、流鼻血者应少食或禁食核桃仁。

防癌抑制肿瘤细胞增生

 

李立明说,常食用核桃还有防癌作用,因为核桃含有的核桃醌,有抑制肿瘤细胞的增生。

 

他也表示,当癌症患者在进行化疗或放射治疗,将导致白血球减少,降低抵抗力,此时,服食核桃则有助增生白血球。

 

磨粉调配人参杏仁治久咳气喘

 

“可取核桃10颗,再加一点鸡血藤一起煮水,然后喝其水。”

 

此外,由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃还有防辐射的功能,因此核桃食品常被用来製作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

 

李立明说,根据临床作用,核桃可治疗多种病症,其中针对久咳久喘患者,可取核桃50颗、人参5两和杏仁350颗,一起磨成粉后,加上一点蜜糖,然后作成胶囊,一天服用三次,每次服食2至3粒。

 

他说,若是产后气喘者 ,除了服食上述胶囊之外,再配合人参汤一起饮用,更见成效。

 

强筋壮骨缓解压力

 

李立明说,若是肾虚和腰酸者,可取核桃20颗、补骨脂8两、杜仲16两和大蒜4两,一起磨粉后搓成药丸,每次服食3钱,一天服食3次。

他也表示,核桃有助强壮筋骨,因为核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收,如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。

在减除压力方面,“核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。”

耳鸣膀胱生石有疗效

李立明说,若常有耳鸣症状者,可取核桃3颗、适量白米、五味脂7粒,加上一点蜜糖, 一起搅拌后服用。 

此外,在治疗尿道或膀胱生石方面也很有见效,“取核桃4两,将之油炸至脆后,加糖磨成粉,并在一天内分几次吃完,连续服用一个星期后,就会慢慢排泄出来。” 

李立明说,核桃在治疗皮炎和湿疹同样很有效,先把适量核桃搅碎后,炒到黑出油,然后研磨变成糊状,将之冷却后,涂抹在患处。

“还有,一些人会耳朵生疮,同样的,可取核桃1两、油2两,然后炸取油,接着用棉花沾油后塞在耳朵处,一天放一次,通常两三天后即愈。” 

核桃煮水治糖尿病

核桃还可用于治疗2型糖尿病,李立明说,使用12颗完整的核桃,将之敲碎后,加入750毫升水煮,直到剩300毫升水,然后将之分成3份,一天内分3次喝,每次饭前喝。

“如果有降血糖的药,两者一起配合食用,两週内即可见效。”

李立明也提到,若女性面对轻微(2至3度)子宫下垂问题,可使用生核桃皮50克煮水,然后用水早晚清洗一次,每次洗20分钟;若能配合补中益气汤和核桃皮(6克)一起煮后饮用,更为见效。 

同时,对男性而言,李立明说,若男性面对不育症或精虫少的问题,可取核桃仁30克、益智仁9克和车钱子12克,一起煮水喝。

"如此连续喝个至少一个月,或者长则半年,可见效果;一股上,平均一个半月会有改变。"